Aardbeien muffincake uit de Airfryer

Aardbeien muffincake uit de Airfryer

Ingrediënten
Zoals in de afbeelding rechts is te zien, worden er voor de aardbeien muffincake uit de Airfryer verschillende ingrediënten gebruikt. De hoeveelheden staan hieronder weergeven. Dit recept is voor 6 a 8 personen.
– 250 gram verse aardbeien.
– 250 gram bloem.
– 2 theelepels bakpoeder.
– 50 gram boter.
– 1 ei.
– 3 eetlepels boter.
– 100 gram yoghurt.
– 100 gram zure room
– Poedersuiker

Benodigdheden:
– Airfryer
– Bakvorm of Airfryer muffin vormpjes

Hoe maak je de Aardbeien muffincake uit de Airfryer klaar?

Eerst was je de aardbeien en maak je ze schoon. Haal de groene stukjes van de aardbeien en stop de aardbeien even in een bakje. Verwarm ondertussen de Airfryer voor op 180 graden. Pak nu een beslagkom en meng de bloem en de bakpoeder door elkaar. Smelt ondertussen de boter in een pannetje en laat dit een paar minuten afkoelen. Stop daarna het ei, de honing, de yoghurt en de zure room in de beslagkom en roer het geheel door tot het een glad mengsel.

Snijd nu de aardbeien in kleine stukjes en stop de aardbeien bij het gemaakte mengsel en roer het geheel nogmaals door. Als je klaar bent met roeren dan is het een licht roze beslag met stukjes aardbei er tussen. Nu is het tijd om het in de bakvorm te gieten of te verdelen over de muffinvormpjes. Indien je gebruik maakt van de muffinvormpjes raden wij aan om de Siliconen muffinvormpjes te gebruiken die speciaal zijn gemaakt voor de Airfryer. Die zijn vaker te gebruiken.

Als het beslag in de vorm of vormpjes zit, stop de vorm of vormpjes dan in de Airfyer. Het bakken duurt ongeveer 20 tot 25 minuten. Neem af en toe een kijkje. Als je denkt dat ze klaar zijn, kan je dat gemakkelijk testen door een cocktailprikker in de cake te steken. Als hij er schoon uit komt, is de aardbeien muffincake klaar.

Zo ziet de aardbeien muffincake uit de Airfryer er uit als hij vers uit de Airfryer komt. Het is een redelijk compacte cake. Hou daar dus rekening mee bij het verdelen van de stukjes!

Laat de cake nog even afkoelen. Na een half uurtje is hij heerlijk om te eten. Eetsmakelijk!

Je zou nog wat verse slagroom kunnen toevoegen aan de aardbeien muffincake om er een echt feest van te maken!